hoshinafarm's STORE

長野県長野市の山間で栽培しており、水はけがよく、昼夜の温度格差が10度以上ある農地です。高糖度なシャインマスカットを栽培するのに最も適した環境で栽培しております。 ぶどうの木に水は必要ですが、吸収する水が少ないほどより一層果実が甘くなる性質があります。また、温度格差によりシャインマスカットの夜間の呼吸を抑制します。無駄なエネルギーが抑えられ、より甘いシャインマスカットが栽培できます。さらに、私たちの農園では完熟し甘くなったタイミングで収穫しております。より糖度が高いぶどうを栽培することにこだわっています。